《福春》牌南瓜苦荞醋产品是由西安福春实业有限公司在开发《福春》牌陈醋、《福春》牌三秦老醋的基础之上经过多年与西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长樊教授共同探讨开发的食疗保健食醋。该产品首次面世于一九九九年西安市经贸洽谈会，批量虽少，但很受欢迎。现已时隔五年南瓜苦荞醋从曲料配比、生产工艺、产品包装均有大的改进。目前，南瓜苦荞醋在剂型上分有口服型和调味型，口服型主要适宜膳食无调醋习惯和国外西餐客户，早晚饭后口服，其量以10—20ml 为宜。同时，口服型出差在外亦方便携带。该产品已畅销国内各大城市，少量产品已以不同形式销至香港、台湾及日本等地区和国家